E’ stata davvero una grande scommessa questa intrapresa con mia sorella Maria e Antonio: volevamo dimostrare a noi stessi che sarebbe stato possibile aprire un ristorante a Cerbaia negli anni 70 ed eccomi ancora qua dopo ben 40 anni!

Sono felice del mio lavoro!

Oltre a questo amo passare le mie giornate a raccogliere le erbette nei campi e gli asparagi di bosco per poi deliziare noi e i nostri ospiti al ristorante. Ogni tanto vado anche a pescare con gli amici passione che mi porto dietro da quando ero giovanissimo.