RIESLING TEDESCHI – giovedì 4 maggio
GIOVEDì 4 MAGGIO ore 19.30
DEGUSTAZIONE DI 11 RIESLING DELLA MOSELLA
Sarà con noi Massimo Maccianti di Vino e Design che ci aiuterà a far chiarezza sulla classificazione da sciogliere ogni dubbio quando ci troveremo davanti ai Kabinet, gli Spätlese, gli Auslese, i Beerenauslese (BA), i Trockenbeerenauslese (TBA), gli Eiswein…
La serata inizierà alle ore 19.30 , ci siederemo in un grandioso tavolo imperiale con 11 bicchieri davanti ad ognuno dei partecipanti e Massimo ci guiderà nella degustazione; dopo la degustazione verso le 21.00 faremo una breve pausa per poi accomodarci a tavola e finalmente mangiare alcuni piatti speciali legati alla tradizione tedesca studiati e cucinati solo per questa occasione da Maria Probst essendo anche lei di origini tedesche!
Karlsmühle – Spumante Riesling 100% Brut 2014
Fritz Haag – QbA 2015
Von Schubert – Grünhaus – Abtsberg – Kabinet 2008
Markus Molitor – Zeltinger Sonnenuhr – Spätlese 2014
Von Schubert – Grünhaus – Abtsberg – QbA Alte Reben 2014
Markus Molitor – Molitor Dry Riesling 1989
Dr.Loosen – Riesling Trocken Secco 2015
Joh. Jos. Prüm – Kabinet 2015
Von Schubert – Grünhaus – Abtsberg – Spätlese 2013
Joh. Jos. Prüm – Auslese
Dr.Loosen – BeerenAuslese 2013
[ Maria Probst è tedesca….noi siamo avvantaggiati
]
Asparagi bianchi, salsa olandese e Trota croccante affumicata
Champignon ripieni
Krombier Wurst [salsiccia di carne e patate] in zuppa di riesling
Flieten [alette di pollo croccanti]
Limburger & confettura
Strudel di mele e Riesling
PREZZO DELLA SERATA € 120
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